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鹿茸血酒:鹿茸4种常见的基本食用方法

来源:   发表时间:2019/8/30 10:53:38  点击次数:【151】


鹿茸,是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸血酒

鹿是我国传统的名贵药用动物,汉代时就有“鹿身百宝”的说法,是灵丹妙药的象征。《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药,有极高的药用价值和保健功效,能够预防和治疗多种疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被视作“宝中之宝”。

据我国药典记载,梅花鹿和马鹿均能入药。鹿茸作为医药保健品,具有生精补髓,养血益阳,强身健体之功效。

食法1:在长江以南及东南沿海地区,取茸片5g(上,中,下段搭配),红枣一枚,生姜一片,米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用小火炖2~3小时便可用之(初食者有口干,眼红,心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补。无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g。

食法2:把鲜茸洗净切片,泡入50度以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10~25ml,3次/日饮酒服用。

食法3:每日服1~2克,配禽,鸡,鸭,肉类炖服。

食法4:在东北人们喜欢将鹿茸10g,人参10g,枸杞15g,五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的500ml白酒中服用。

鹿茸血酒

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